Hoşgeldiniz
Sen daha önce hiç yazılamamış bir şiirin en güzel mısrası gibisin. Öyle gizlenmiş, kendine saklanmış, eşsiz.

  • DOLAR
    5,8070
    %-0,04
  • EURO
    6,4322
    %0,03
  • ALTIN
    273,17
    %0,11
  • BIST
    7,6415
    %-0,01
İçli Köfte (Oruk) Tarifi

İçli Köfte (Oruk) Tarifi

Genellikle Hatay bölgesinde oruk olarak adlandırılan içli köfte tarifinin sizler için nasıl hazırlandığını anlatıyoruz. Etli, köfteli yemekler sevenler için vazgeçilmez bir lezzet olduğundan emin olabilirsiniz. Daha önce denemeyenler varsa bizimle beraber yapmaya başlayabilir.

İçli köfte iç harcı için malzemeler

  • Yarım kilo dana kıyma
  • 2 küçük boy soğan
  • 1 avuç içi kadar ceviz
  • 2 yemek kaşığı kadar kimyon, pul biber, karabiber ve tuz

 

İçli Köfte dış hamuru için malzemeler

  • 2 su bardağı tepeleme ince bulgur
  • 1 adet yumurta ve 1 su bardağı un
  • 1 yemek kaşığı tatlı salça (isterseniz yarısı acı olabilir)
  • Tuz, pul biber ve su

İçli köfte tarifi yapılışı

Elimizde ki bulguru öncelikle 20 dakika boyunca sıcak suda bekletiyoruz. Ardından iç harcını hazırlamak için hazır olan kıymamızı kavuruyoruz daha sonra içerisinde diğer malzemeleri de ekleyip tekrar iyice kavuralım. Kavurduktan sonra soğuması için buzdolabında bekletelim.

Dış hamuru için hazırladığımız bulguru diğer malzemelerle beraber 15 dakika boyunca yoğuralım. Hazır olan hamurumuzu yuvarlak bir top haline getirerek içini oyuyoruz ve iç harcını ilave edip kapatıyoruz. Daha sonra kızgın yağda kızartıyoruz ve sıcak servis yapıyoruz. Afiyet olsun!

Sosyal Medyada Paylaşın:

BİRDE BUNLARA BAKIN

Düşüncelerinizi bizimle paylaşırmısınız ?

  • ÇOK OKUNAN
  • YORUM
error: Content is protected !!